2023年6月1日 / 最終更新日時 : 2023年6月5日 kawanaka-copywriter 気になる言葉 「深酒を避けるためにこの一杯を、まっ、舌の裏表、口じゅうにふくめて、全ての味を味わって、思い切って、ぐいっと飲み込む。すると切れがいいから後味が残らない。」 先月の「ふらり旅・新 居酒屋百選」の家飲み特集でそう語った太田和彦氏。だから「口の中の(酒の)滞在時間がずっと長くなったのね」と言い「すぐに飲み込んじゃうのがもったいない」とも。私は食事でこれを実践してよく噛み、よく味わ […]
